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                    红烧鲍鱼

                    材料:鲍鱼8只、老母鸡半只,干贝适量,火腿适量,糖、葱、姜、安记鲍皇汤浓缩高汤做...



                    推荐指数:★★★★★

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                    材料:鲍鱼8只、老母鸡半只,干贝适量,火腿适量,糖、葱、姜、安记鲍皇汤浓缩高汤
                    做法:
                    1、干鲍八只泡清水48小时,中途要不?;凰?,泡好后洗净。
                    2、倒入开水盖上焖一晚,然后去一砂锅放入鲍鱼、老母鸡半只、干贝一把、火腿几片,适量糖、姜、葱,加入足量水烧开后转小火熬五个小时关火。
                    3、关火后把除鲍鱼外的材料炸捞出,鲍鱼留在砂锅中放一晚。
                    4、第二天加入蚝油、安记鲍皇汤浓缩高汤再煮两个小时。
                    5、等第三天在开火煮开十几分钟后关火。
                    6、吃时把汁用生粉勾芡淋在上面。
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